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作家張萬(wàn)杰---槐花情

更新時(shí)間:2023-04-25 關(guān)注:521

“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬(wàn)家?!敝?shī)人蘇軾如此這般地醉戀槐花,可見(jiàn),槐花在宋朝時(shí)期就是人們的盤(pán)中饕餮。小時(shí)候,老家

“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬(wàn)家?!敝?shī)人蘇軾如此這般地醉戀槐花,可見(jiàn),槐花在宋朝時(shí)期就是人們的盤(pán)中饕餮。

小時(shí)候,老家院子里就有一棵粗壯高大的老槐樹(shù),每到這個(gè)時(shí)節(jié),一簇簇槐花掩映在一片嫩綠的槐葉之中,萬(wàn)分純潔,百般嫵媚。一陣微風(fēng)吹來(lái),滿(mǎn)院子彌漫著槐花香的味道。我們?cè)谀棠痰淖⒁曄?,提著小籃子,猴兒般爬上樹(shù),把籃子掛在枝頭,先迫不及待地捋一把塞進(jìn)嘴里,滿(mǎn)齒唇香。我們沐著朝陽(yáng)迎著微風(fēng),爬到樹(shù)杈最高處,找個(gè)槐花最多最嫩的地方,把籃子掛在粗一些的枝干上,然后或坐或騎或蹲,在槐樹(shù)枝干之間穿梭。待到籃子里滿(mǎn)的再也裝不下去了,我們才會(huì)戀戀不舍得從樹(shù)上一步步挪下來(lái)。這時(shí)候,奶奶坐在溫暖的屋檐下,安詳?shù)鼐奶魭覀兊氖斋@。

而后,奶奶就會(huì)拿出一個(gè)大盆子,用清水將槐花洗上幾遍,撈出來(lái)放到竹籃筐里,讓殘余的水慢慢地流干。然后,奶奶取出玉米面,放上適量的水?dāng)嚢?,不稀不干,恰到好處。待大鐵鍋里的水冒出熱氣的時(shí)候,奶奶就把一個(gè)大大的籠布放到鍋里的竹篦上。爾后,把玉米面均勻地撒在上面。再把已經(jīng)擄干的槐花兒均勻地撒到玉米面上,再往上面撒一些鹽。這些都做完了,奶奶就用她那嫻熟的動(dòng)作,把槐花面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)厚厚的餅子放到鍋里,最后把鍋蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)起來(lái)。不久,一鍋香甜可口的槐花餅便出籠了。奶奶打開(kāi)鍋蓋的瞬間,一屋子的香氣便彌漫開(kāi)來(lái)。

這時(shí),整個(gè)房間,甚至整個(gè)院子里,都飄著槐花兒“哺了”濃濃的香甜!那是人間最真實(shí)、最原始、最幸福的味道!

今年清明節(jié),我回到老家,專(zhuān)程到兒時(shí)生養(yǎng)的老院子里,雖然過(guò)時(shí)的房屋滿(mǎn)目瘡痍,但那棵老槐樹(shù)依然還是那樣的枝繁葉茂,那樣的遒勁挺拔。撫摸著它那久經(jīng)滄桑龜裂不堪的樹(shù)皮,我俯身?yè)炝艘话焉⒙涞幕被ǎ⌒囊硪淼赝性谑中?,貪婪地吮吸那股清新的香氣,那小小的槐花,已?jīng)植根于我的記憶深處,牢牢地扎下了與故鄉(xiāng)生脈相連的根……

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